Laporan Reporter Tribun Jogja, Victor Mahrizal
TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA – Teammates Indonesia sukses menggelar Teammates Barista Competition 2014 yakni sebuah kompetisi penyaji kopi, barista. Tujuannya untuk meningkatkan kualitas bisnis Kedai Kopi Ekspresso Bar dan It's Coffe.
"Indonesia sudah mendapatkan persetujuan untuk ikut kompetisi tingkat dunia, World Barista Championship, ini harus kita manfaatkan," kata Direktur PT Teammates Indonesia, Denny Neilment, Sabtu (5/4/2014).
Selain target Teammates Indonesia untuk upgrading skill, sejak 2011, barista-barista terbaik dan berprestasi, mereka juga didaftarkan dan dampingi untuk ikut serta dalam ajang Indonesian Barista Competition (IBC) .
"Barista kami berhasil menjuarai ajang tersebut secara nasional di 2011, runner up di Asia Pacific Barista Challenges di Singapura 2012 dan Juara 1, 2 dan 5 IBC regional Jateng-DIY 2013," kata Denny.
Pada kompetisi ini setiap kontestan untuk membuat dua gelas espresso, dua gelas cappuccino dan dua gelas signature drink berbasis espresso hasil inovasi masing-masing kontestan dalam waktu 10 menit.
Penilaian mencakup pemahaman mereka terhadap kopi yang dipakai, teknik penggunan mesin kopi dan grinder, teknik presentasi, kebersihan dan yang paling utama kesesuaian dan ketepatan rasa dari masing-masing sajian yang mereka presentasikan. (*)
Skandal Kuliner Terkait :
Bakpia Tidak Asli Merajalela di 7 Titik Penting Yogya
Anda sedang membaca artikel tentang
Barista Yogya Punya Kans Mendunia
Dengan url
http://jogyamalioboro.blogspot.com/2014/04/barista-yogya-punya-kans-mendunia.html
Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya
Barista Yogya Punya Kans Mendunia
namun jangan lupa untuk meletakkan link
Barista Yogya Punya Kans Mendunia
sebagai sumbernya
0 komentar:
Posting Komentar